Il rumore delle onde, il vociare dei bambini, l’aroma zuccherino di una cialda appena riempita di gelato al limone: c’è qualcosa di profondamente nostalgico nei carretti dei gelatai che ancora oggi popolano le nostre spiagge. E accanto a loro, i venditori ambulanti di granite, cocco fresco, braccialetti, parei e giochi per bambini, che percorrono ogni giorno chilometri di sabbia sotto il sole cocente.
Dietro quel sorriso gentile, che si ferma accanto all’ombrellone con un “cocco bello!” o “gelati artigianali!”, c’è il mondo variegato e spesso invisibile delle Partite IVA estive. Lavoratori stagionali, piccoli imprenditori, ambulanti regolari che si destreggiano tra licenze, normative locali e tassazione non sempre leggera.
Questa è una tradizione che resiste negli anni. Quello dei carretti dei gelati è un mestiere antico, romantico, quasi cinematografico. Ma oggi, per poter operare regolarmente, serve una vera e propria micro-impresa su ruote. Autorizzazioni comunali, norme igienico-sanitarie, controlli fiscali: ogni cono servito è il risultato di una macchina organizzativa che nulla ha da invidiare ai grandi business.
Molti venditori ambulanti sono titolari di Partita IVA o operano in regime forfettario, spesso con la speranza che la stagione estiva basti a coprire le spese di tutto l’anno. Altri si reinventano: c’è chi d’inverno fa il muratore o il barista, e d’estate si trasforma in ambulante con un banco di frutta, chi porta la famiglia in vacanza e si autofinanzia vendendo oggetti artigianali fatti a mano.
L’Italia è un Paese meraviglioso, ma spesso severo con i piccoli. Le regole per i venditori ambulanti variano da Comune a Comune, e la semplificazione burocratica promessa da anni resta un miraggio. Eppure, c’è ancora chi ci crede, chi investe, chi si alza all’alba per caricare il carretto o cammina con il borsone lungo la riva.
Questi lavoratori rappresentano un pezzo autentico del nostro tessuto economico: non solo tradizione e folklore, ma resistenza, creatività e spirito imprenditoriale.
Questa estate, la prossima volta che vi fermerete a comprare un gelato da un carretto o una granita da un ambulante, ricordate che dietro quel semplice gesto c’è una storia di fatica, libertà e passione. Una storia tutta italiana.
C’è il coraggio di chi ha scelto di mettersi in gioco, senza certezze ma con tanta determinazione. C’è la dignità di un lavoro che spesso viene guardato con leggerezza, ma che regge intere famiglie e tiene viva una microeconomia che merita rispetto.
Questi uomini e donne, con il viso bruciato dal sole e le mani sempre in movimento, sono i veri protagonisti dell’estate italiana.
Senza di loro, le nostre spiagge perderebbero colore, sapore e umanità.
E forse anche un po’ di quella magia che ci fa sentire, ogni anno, di nuovo bambini.
Stefano Farinetti
